Capacitação em Panificação e Confeitaria abre novas oportunidades em Campo Grande

A Prefeitura de Campo Grande, em uma parceria estratégica com o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial de Mato Grosso do Sul (Senai-MS), deu início esta semana a um importante projeto de qualificação profissional. O curso gratuito de “Panificação e Confeitaria” está sendo ministrado no Polo Moreninhas da Fundação Social do Trabalho (Funsat), localizado na Rua Anacá, nº 699.

Estrutura e funcionamento do curso

O treinamento conta com uma carga horária total de 40 horas e atende turmas de 20 alunos por período, abrangendo os turnos matutino (8h às 12h), vespertino (13h às 17h) e noturno (19h às 22h). As atividades estão organizadas em dois ciclos de execução: o primeiro, de 9 a 19 de novembro, e o segundo, de 23 de novembro a 4 de dezembro.

A iniciativa oferece todo o material didático necessário sem custos para os participantes. Além do aprendizado, os alunos recebem um kit especial do programa “Plantando o Futuro” e garantem um certificado com validade em todo o território nacional, fator essencial para quem deseja ingressar no mercado de trabalho ou formalizar um pequeno negócio.

Por que a capacitação é relevante?

Para quem busca inserção no mercado de trabalho ou deseja aumentar a renda familiar através da produção artesanal, o curso oferece uma ponte direta entre a técnica e a prática. A metodologia, supervisionada pela chef executiva e instrutora do Senai-MS, Miriam Freitas, foca em testes práticos imediatos.

“A capacitação é dividida, em cada uma das suas 40 horas, para os dois temas, com muita demonstração, testes e uma boa conciliação da teoria e prática. Tudo que os alunos provem nas aulas o aprendizado indicado. Fazemos a degustação a cada avanço, para que eles saiam prontos para oferecer depois bons produtos”, afirma Miriam Freitas.

Relatos de quem busca o crescimento profissional

• Ariannys Duran (34): Empreendedora que já atua com vendas de pães e bolos no Jardim Tarumã, busca no curso o aprimoramento técnico para alavancar os ganhos: “São encomendas que pagam bem por isso quis fazer as aulas”.
• Patrícia Helena da Costa Rocha (46): Moradora do bairro Los Angeles, destaca a facilidade de acesso ao curso e a qualidade da estrutura: “Foi muito prático fazer a inscrição, além de achar o Polo Moreninhas. Adorei a estrutura de onde teremos as aulas”.

O impacto dessa formação é direto na economia local, permitindo que microempreendedores tenham acesso a técnicas de panificação profissional que podem elevar a qualidade dos produtos oferecidos à comunidade, fortalecendo o setor de alimentos em Campo Grande.

Com informações de Prefeitura de Campo Grande.